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休闲食品“爆米花”的学名叫“爆裂玉米花”,其原料玉米称为“爆裂玉米”。爆裂玉米从育种到工厂化生产均起源于美国。资料显示,目前美国爆裂玉米种植面积超过500万亩、产量300万吨左右,从育种、种植到加工、销售已形成效益丰厚的产业链。伴随院线等消费形式兴起,“爆米花”已成为我国年轻一代的最爱,消费量不断走高,其原料爆裂玉米的需求量也随之增大。目前,国内已培育出一批专用品种,爆裂玉米每年需求量约达80万吨,但80%以上依赖进口。

“爆米花”从种植到加工和销售,产业门槛很低,但利润丰厚。近年来,呼兰一些农民小规模种植爆裂玉米,每亩810斤左右,收购价每斤2元,亩收入1620元;而种植普通玉米亩产1400斤,收购价每斤0.75元,亩收入1050元。两者相比,种植爆裂玉米每亩增收500元以上。爆裂玉米经过初步加工供应食品加工厂,每斤至少可增值0.3~0.5元,每吨利润最高可达1000元。

我省是国家玉米主产区之一,正在向食品强省迈进,有条件也有能力抢占“爆米花”产业前沿阵地,建设“爆米花”生产基地,培育绿色优质龙江品牌,可为农民增收致富和加快食品工业发展辟建新途径。为此建议:

一是辟建百万亩爆裂玉米种植基地。在适宜积温带地区,选择10个县区种植爆裂玉米,形成面积100万亩以上、产量50万吨以上的绿色、优质爆裂玉米基地,尽快实现农民增收5亿元的目标。

二是组织企业开展加工增值。爆裂玉米花加工工艺技术简单、设备成熟易于操作,可组织农业合作社发展集体经济创收。

三是政府积极引导。包括组织农业专家培育适合本地种植的优良品种、支持生产基地开展农田水利建设优化种植条件、为种植基地和生产企业提供小额贷款及贷款担保等政策与措施,共同发力、抓好抓实。

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